学校食堂一周常用菜谱

学校食堂财务软件　作者：学校食堂财务软件　来源：学校食堂一周常用菜谱　时间：2014-10-05

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2、学校会计制度
3、最新政府会计制度财会[2017]25号，2019年1月1日开始实施
4、非盈利结构会计制度
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菜谱一
星期一		星期二		星期三		星期四		星期五		星期六		星期日
菜名	售价	菜名	售价	菜名	售价	菜名	售价	菜名	售价	菜名	售价	菜名	售价
烤鸭胸	4	清蒸鲫鱼	5	干锅鸭块	4	红烧鸭腿	5	烤鸡块	3.5-4.0	香干鸭块	4	红烧鸭腿	5
香菇毛豆鸡块	4	莴笋香菇牛蛙	4	酱汁鸭胸	4	清蒸鸡块	3.5-4.0	咸菜鲫鱼	5	烤鸭胸	4	清蒸鲫鱼	5
清蒸鸡腿	4	红烧鸡腿	4	年糕牛柳	4	年糕小排	4	茄汁划水	4	咸菜鸡块	4	茄汁划水	4
红烧鸭腿	5	茄汁白果子鱼	5	土豆小排	3	水煮肉片	4	清蒸白果子鱼	5	年糕小排	4	烤鸡腿	4
咸菜鲫鱼	5	烤鸭腿	5	莴笋鱿鱼卷	4	烤鸭胸	4	糖醋小排	4	酱汁鸭腿	5	红烧鸭胸	4
糖醋小排	4	川味辣子鸡	4	香辣翅根	2	干锅鸡块	4	梅干菜鸡块	4	清蒸鸡腿	4	香干鸭块	4
剁椒鱼块	4	毛豆鸡块	4	清蒸鸡块	3.5-4.0	红烧鸡腿	4	酱汁鸭腿	5	盐酥鸡	4	榨菜鸡块	3.5
干锅鸭块	4	酸菜鱼块	4	香菇蒸鸡块	4	椒盐鱼块	3.5	盐酥鸡	4	咸菜鱼尾	4	盐酥鸡	4
红烧大排	2.5	剁椒鱼头	2.5-3.0	咖喱大排	3	鱼香肉丝	3	三色粟米	3	清蒸鱼头	2.5-3.0	莴笋鸡丁	3
清蒸鱼头	2.5-3.0	茄汁大排	3	黄豆鸡丁	3	红烧大排	2.5	香干大排	3	平菇鸡片	3	红烧大排	2.5
三色腐竹	3	川香鸭块	4	红烧大肉	2.5	川香鸭块	4	土豆鸭块	3	鱼香肉丝	3	黄瓜鸡丁	3
鱼香肉丝	3	平菇鸡片	3	红烧肉圆	1.5	清蒸鱼头	2.5-3.0	剁椒鱼头	2.5-3.0	咸菜小梅子	3	咖喱鸡块	3
榨菜鸡块	3.5	西葫芦肉片	2.5	百叶结烧肉	3.5	青菜小肉圆	3	莴笋牛肉片	3	红烧大排	2.5	花菜鸡片	2.5
大白菜小肉圆	3	三色腐竹	2.5	黄瓜炒蛋	2	粟米鸡丁	3	木耳腐竹	2.5	榨菜鸡块	3.5	西葫芦肉片	2
莴笋鸡丁	3	芹菜香干肉丝	2.5	洋葱牛肉片	3	木耳花菜肉片	2.5	酱汁油豆腐	2.5	粟米鸡丁	3	番茄炒蛋	2
大蒜炒肉片	2.5	莴笋炒蛋	2	黑木耳冬瓜	2	莴笋肉片	2.5	花菜肉片	2.5	莴笋炒蛋	2.5	咸菜毛豆肉丝	2
香菇面筋	2.5	黄瓜腐竹	2.5	素什锦	2	芹菜香干肉丝	2.5	黄瓜炒蛋	2	青椒素肠肉片	2.5	青椒藕片	2
青椒素肠丝	2	番茄炒蛋	2	木耳面筋	2.5	番茄炒蛋	2	莴笋木耳肉片	2.5	番茄炒蛋	2	鱼香茄子	2
番茄炒蛋	2	花菜鸡片	2.5	水煮干丝	2	烩三鲜	2.5	番茄炒蛋	2	鱼香茄子	2	肉饼蒸蛋	2.5
双色莴笋	2	青椒素肠片	2	鱼香茄子	2	黄瓜木耳肉片	2.5	木耳冬瓜方腿	2	白菜肉丝	2	木耳冬瓜方腿	2
蒜泥海带结	1.5	肉糜粉丝	1.5	青椒海带丝	1.5	大白菜粉丝	1.5	麻辣豆腐	1.5	木耳白菜	1.5	葱油黄瓜条	1.5
卤蛋	1	香菇豆腐	1.5	素鸡	1	百叶包	1.5	葱油莴笋	1.5	五香兰花干	1.2	麻辣豆腐	1.5
百叶包	1.5	红烧肉圆	1.5	葱油莴笋	1.5	辣味翅根	1.5	大蒜萝卜丝	1.5	素鸭	1	蒜香海带丝	1.5
葱油莴笋	1.5	虾皮冬瓜	1.5	卤蛋	1	香辣臭豆腐	1.5	红烧肉圆	1.5	雪菜豆腐	1.5	鱼香臭豆腐	1.5
麻辣黄瓜条	1.5	素火腿	1	兰花干	1.2	卤香干	1.5	红烧翅根	1.5	肉末粉丝	1.5	辣味肉圆	1.5


菜谱二
[周一]		[周二]		[周三]		[周四]		[周五]		[周六]		[周日]
菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格
清蒸鱼块	4	椒盐虾	4	清蒸鸡块	3.5	红烧鸡块	3.5-4.0	蛋烤大肉	3.5	宫保鸡丁	4	红烧鱼段	3.5
香酥鸡柳	4	酸菜鱼片	4	酸菜牛肉片	4	清蒸鲫鱼	5	青椒鱿鱼	3.5	菠萝咕咾肉	3.5	清蒸花鲢	3.5
红烧鸡腿	4	水煮鸡片	4	西芹香干	2	川味辣子鸡	4	椒盐牛蛙	4	清蒸鸡腿	4	酱汁猪手	5
咖喱鸡块	3	红烧鸡块	4	葱油芋艿	2	烤鸭腿	5	清蒸鸡块	3.5-4.0	辣仔鸡块	4	香酥鸭腿	5
花生鸭块	4	酱汁鸭腿	5	辣仔鸡块	4	红烧鲳鱼	4.0-5.0	茄汁鲳鱼	4.0-5.0	香酥鸡柳	4	菠萝咕咾肉	3.5
椒盐牛蛙	5	清蒸鳊鱼	4-5.0	烤鸡腿	4	水煮牛肉	4	水煮肉片	4	冬瓜肉片	2.5	辣仔鸡块	4
糖醋小排	4	黄豆小排	4	椒盐排条	4	蒜仔牛蛙	4	萝卜小排	4	青椒炒蛋	2.5	黄豆小排	4
红烧鲫鱼	5	烤鸭胸	4	菠萝咕咾肉	3.5	香酥鸡柳	4	香菇毛豆鸡块	4	红烧大排	2.5	茄汁鲳鱼	4
洋葱牛肉	3	平菇肉片	3	鱼香茄子	2	番茄炒蛋	2	黄瓜腐竹	2.5	黄瓜鸡丁	2.5	花菜肉片	2.5
土豆牛肉丝	3	炸牛排	2.5	咸菜小黄鱼	3	黄瓜肉片	2	芹菜肉丝	2.5	香干肉丝	2.5	百叶结烤小肉	3
红烧大肉	2.5	花菜鸡片	2.5	珍珠肉圆	2.5	板栗鸭块	3	咸菜炒蛋	2	桂花糖藕	2	茄汁土豆条	2
三色粟米	3	粉皮鱼头汤	3	咖喱翅根	2	红枣南瓜	2	椒盐大排	3	茄汁土豆条	2	青椒香干	2
毛豆香干鸡丁	3	香辣翅根	2	土豆牛肉	3	红烧大排	2.5	大白菜肉丝	2	土豆牛肉丝	3	大蒜肉片	2.5
花菜肉片	2.5	黄瓜腐竹	2	炸鸡排	2	麻辣豆腐	2	地三鲜	2	香菇鸡片	3	西葫芦木耳	2
红烧大排	2.5	茭白肉片	3	素肠肉片	2.5	花菜肉片	2.5	素肠肉片	2.5	鱼香茄子	2	剁椒鱼头	2.5-3.0
家常豆腐	2	蒜泥甜豆	2	香菇蒸鸡块	4	榨菜鸡块	3	花菜木耳鸡片	2.5	鸭血豆腐	2	莴笋鸡片	2.5
茄汁土豆条	2	清蒸咸肉	3	三色豆腐	1.5	平菇鸡片	3	肉茄饼	2.5	百叶包	1.5	蒸香肠	2.5
油焖茄子	2	芹菜香干肉丝	2.5	茄汁土豆条	2	肉饼蒸蛋	2.5	三色粟米	2.5	青椒土豆丝	1.5	木耳烤麸	2
木耳烤麸	2	莴笋肉丝	2	糖醋藕片	2	三色腐竹	2.5	莴笋鸡片	2.5	素鸡	1	茄汁大排	3
番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	红烧大排	2.5	大白菜小肉圆	3	鸭血豆腐	2	红烧翅根	1.5	蛋黄珍珠肉圆	3
糖醋黄瓜条	1.5	海带结	1.5	白菜木耳方腿	2	杭白菜油豆腐	1.5	咸菜粉皮	1.5	炒青菜	0.9	青椒土豆丝	1.5
百叶海带丝	1.5	青椒土豆丝	1.5	青椒土豆丝	1.5	酱蛋	1	骨肉相连	1.5			菠菜	1.5
红烧肉圆	1.5	青椒豆芽	1	卤蛋	1	绿豆芽	1	青椒土豆丝	1.5			红烧肉圆	1.5
红烧翅根	1.5	素鸭	1	虾皮冬瓜	1.5	剁椒臭豆腐	1.5	红烧翅根	1.5			葱油萝卜	1.5
炒青菜	0.9	麻辣豆腐	1.5	三色粉皮	1.5	海带百叶丝	1.5	绿豆芽	1			面筋白菜	1.5




菜谱三
星期一		星期二		星期三		星期四		星期五		星期六		星期日
菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格
茄汁大排	3	红烧大排	2.5	红烧大排	2.5	咖喱大排	3	葱烤大排	2.5	红烧大排	2.5	咖喱大排	3
茄汁排条	4	烤鸡腿	4	清蒸鸡腿	4	珍珠肉圆	2.5	红烧肉圆	2	清蒸鸡腿	4	红烧肉圆	2
清蒸上腿	4	红烧肉圆	2	酱汁鸭腿	5	酱汁鸭胸	4.0-5.0	盐水鸭腿	5	茄汁排条	4	清蒸上腿	4
酱汁鸭胸	4.0-5.0	茄汁排条	4	烤上腿	4	清蒸鸡腿	4	清蒸上腿	4	咖喱鸡块	3	咕咾肉	4
盐水大肉	2.5	盐水鸭腿	5	红烧肉圆	2	茄汁排条	4	咕咾肉	4	水煮干丝	2	香干肉片	2.5
红烧鳊鱼	3.0-4.0	干煎梅子鱼	3	萝卜小排	4	花生小排	4	冬瓜小排	4	芹菜鸡丝	2.5	烤鸡腿	4
剁椒鱼块	4	剁椒鱼头	2.5	红烧鱼块	4	宫保鸡丁	4	糖醋鱼块	4	土豆片牛肉	3	芹菜肉丝	2.5
红烧肉圆	2	辣味翅根	1.5	香辣翅根	2	红烧鳊鱼	3.0-4.0	宫保鸡丁	4	番茄炒蛋	2	青椒藕片	2
南乳翅根	2	咖喱鸡块	3	香菇鸡块	4	榨菜鸡块	3.5	洋葱牛肉	3	黄瓜腐竹	2	香酥鸡柳	4
榨菜鸡块	3.5	花生米鸭块	4	冬瓜咸肉	2.5	土豆鸭块	3	番茄炒蛋	2	清蒸鱼块	3.0-4.0	家常豆腐	2
土豆鸭块	3	番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	咖喱鸡块	3	雪菜豆腐	1.5	土豆牛肉片	3
番茄炒蛋	2	黄瓜炒蛋	2	韭菜炒蛋	2	青椒炒蛋	2	椒盐鱼块	4	青椒土豆丝	1.5	番茄炒蛋	2
大白菜肉皮	2.5	木耳冬瓜	1.5	西芹牛肉	3	家常豆腐	2	黄瓜炒蛋	2	冬瓜肉片	2.5	莴笋炒蛋	2
花菜肉片	2.5	洋葱牛肉	3	莴笋肉片	2.5	黄瓜粉皮	1.5	麻辣豆腐	1.5	三色粟米	3	辣子鸡块	4
莴笋鸡片	2.5	莴笋方腿	2.5	什锦炒素	1.5	青椒土豆丝	1.5	青椒土豆丝	1.5	蒜泥黄瓜	1.5	葱油莴笋	1.5
芹菜香干肉丝	2.5	青椒干丝	2	红白豆腐	1.5	西芹肉片	2.5	香干肉丝	2.5	青椒牛肉	3	冬瓜肉片	2.5
青椒土豆丝	1.5	芹菜腐竹	2.5	毛豆鸡丁	4	平菇鸡片	3	青椒藕片	1.5	肉糜粉丝	1.5	花菜肉片	2.5
麻辣豆腐	1.5	三色豆腐	1.5	葱油南瓜	1.5	蒜泥海带结	1.5	花菜肉片	2.5	三色鸡丁	3.5	青菜	0.9
肉糜粉丝	1.5	酸辣土豆丝	1.5	鱼香肉丝	3	肉糜粉丝	1.5	芹菜牛肉丝	3	青菜	0.9	卷心菜	0.9
蒜泥海带结	1.5	绿豆芽	1	咸菜粉皮	1.5	葱油南瓜	1.5	咸菜麻腐	1.5	绿豆芽	1	绿豆芽	1
小油黄豆芽	1.5	青菜	0.9	青椒土豆丝	1.5	腐竹肉片	2.5	粟米三丁	3
青菜	0.9	卷心菜	0.9	青菜	0.9	青菜	0.9	青菜	0.9
卷心菜	0.9	酸辣白菜	1	小油黄豆芽	1.5	卷心菜	0.9	绿豆芽	1



菜谱四
星期一		星期二		星期三		星期四		星期五		星期六		星期日
菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格
红烧鲫鱼	4.0-5.0	辣子鱼块	4	红烧肚当	3.5	清蒸鲳鱼	4.0-5.0	剁椒鱼头	3	爆鱼	4	红烧鱼块	3.5
清蒸白果子鱼	4.0-5.0	炒鱼片	4	干煎梅子鱼	3	咸鱼烧毛豆	4	红烧鱼块	3.5	茄汁鲳鱼	4.0-5.0	梅子鱼	3
红烧肉	2.5	肉糜蒸蛋	2.5	咖喱大排	3	南乳烧肉	3	盐水肉	3	红烧小肉圆	3/6只	红烧翅根	2
香脆鸡柳	4	走油蹄肉	3	油三角塞肉	2.5	肉糜蒸蛋	2.5	面筋塞肉	1.5/2只	茄汁洋芋鸡柳	4	清蒸鸡块	4
珍珠肉圆	2.5	清蒸鸡块	4	黄豆猪手	5	红烧翅根	2	咖喱鸡块	3	清蒸鸡块	4	黄豆烧鸡块	4
酱鸭	5	白洋芋烧鸭块	3	咖喱鸡块	3	家常老烧鸡肝	4	上海烧鸡	5	（白）洋芋鸡块	4	面筋赛肉	1.5/2只
海带丝	1.5	素鸡	1	素鸡	1	素鸡	1	素鸡	1	素鸡	1	素鸡	1
咸菜肉糜豆腐	2	海带丝	1.5	海带结	2	海带丝	4.5	海带结	2	海带丝	1.5	还带结	2
牛肉土豆片	3	麻辣豆腐	1.5	红烧豆腐	1.5	鸭血豆腐	2	家常豆腐	2	麻辣豆腐	1.5	虾皮豆腐	2
宫爆鸡丁	4	牛肉土豆条	3	水煮牛肉	4	莴笋条牛肉	3	芹菜牛肉	2.5	干丝牛肉	3	水煮牛肉	4
莴笋肉片	2.5	莴笋肉片	2.5	莴笋肉片	2.5	莴笋肉片	2.5	莴笋肉片	2.5	莴笋肉片	2.5	莴笋肉片	2.5
番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2	番茄炒蛋	2
炒青菜	0.9	炒青菜	0.9	炒青菜	0.9	炒青菜	0.9	炒青菜	0.9	炒青菜	0.9	炒青菜	0.9
黄豆芽油豆腐	1.5	黄豆芽油豆腐	1.5	黄豆芽油豆腐	1.5	黄豆芽油豆腐	1.5	黄豆芽油豆腐	1.5	黄豆芽油豆腐	1.5	黄豆芽油豆腐	1.5
荷兰豆香肠片	2.5	荷兰豆	2.5	荷兰豆	2.5	荷兰豆	2.5	荷兰豆	2.5	荷兰豆	2.5	荷兰豆	2.5
糖醋糖醋藕片	2	糖醋藕片	2	糖醋藕片	2	糖醋藕片	2	糖醋藕片	2	糖醋藕片	2	糖醋藕片	3
芹菜肉片	2.5	芹菜肉片	2.5	芹菜肉片	2.5	芹菜肉片	2.5	芹菜肉片	2.5	芹菜肉片	2.5	芹菜肉片	0.9
萝卜烧肉	3	萝卜烧肉	3	萝卜烧肉	3	萝卜烧肉	3	萝卜烧肉	3	萝卜烧肉	3	萝卜烧肉	2.5
卷心菜	0.9	卷心菜	0.9	卷心菜	0.9	卷心菜	0.9	卷心菜	0.9	卷心菜	0.9	卷心菜	1.5
新疆可味小炒	2.5	新疆可味小炒	2.5	新疆可味小炒	2.5	新疆可味小炒	2.5	新疆可味小炒	3	新疆可味小炒	2.5	新疆可味小炒	2
卷心菜粉丝	1.5	卷心菜粉丝	1.5	卷心菜粉丝	1.5	卷心菜粉丝	1.5	卷心菜粉丝	1.5	卷心菜粉丝	1.5	卷心菜粉丝	1.5
花菜肉片	2	花菜肉片	2	花菜肉片	2	花菜肉片	2	花菜肉片	2	花菜肉片	2	花菜肉片	2
葱油南瓜	1.5	葱油南瓜	1.5	葱油南瓜	1.5	葱油南瓜	1.5	葱油南瓜	1.5	葱油南瓜	1.5	葱油南瓜	1.5
素鸡	1	莴笋胡萝卜鸡丁	3	可味粟米三丁	3	清蒸鸡块	4	黄豆猪手	5	椒盐鸡块（小）	4	红烧小肉圆	3/6只



菜谱五

星期一		星期二		星期三		星期四		星期五
菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格	菜名	价格
红烧肉烧蛋	3.5	上海酱鸭	5	秘制叉烧	5	南乳大肉	3	红烧大排	2.5
咸水小肉圆	3	豆鼓小排	4	油豆腐烧肉	4	黄豆猪脚	4	宫保鸡丁	4
茄汁小排	4	蒜泥白肉	4	糖醋安康鱼	4	排条年糕	3.5	香炸鸡排	4
咖喱方腿	4	香炸鸡排	4	清蒸鱼头	2.5-3.0	葱烤河鲫鱼	4	肉糜蒸蛋	2.5
辣仔鸡块	4	茄汁大排	3	熏鱼	3.5	清蒸鲳鱼	4.0-5.0	油炸基围虾	4
油炸梅子鱼	3	葱烤河鲫鱼	4.0-5.0	油炸梅子鱼	3	干烧鱼块	4	蒜苗回锅肉	4
茄汁牛肉饼	2.5	糟溜鱼片	4	清蒸白果子鱼	5	辣仔鸡块	4	蚝油牛肉	4
肉糜蒸蛋	2.5	清蒸白果子鱼	4.0-5.0	盐水虾	4	茄汁牛肉饼	2.5	茄汁安康鱼	4
清蒸鲳鱼	4.0-5.0	豆腐衣包肉	2.5	油三角塞肉	2.5	酱鸭	5	酸菜鱼块	4
酱鸭	5	萝卜牛肉丝	2.5	茄汁肉饼	2.5	酸菜百叶丝	2.5	木须蛋	3.5
咸菜肉片	2.5	西葫芦炒蛋	2	莴笋炒蛋	2.5	花菜肉片	2.5	烂糊肉丝	2.5
土豆牛肉片	2.5	四喜烤麸	2	洋葱牛肉片	2.5	西葫芦炒蛋	2	素肠肉片	2.5
白菜粉丝牛肉丝	2.5	咸菜白叶肉丝	2.5	肉糜粉丝	1.5	葱油蚕豆	2	家常豆腐	2
鱼香百叶丝	2.5	西芹虾皮炒蛋	2.5	鸡鸭血烩豆腐	2	刀豆土豆	2	酱瓜土豆鸡丁	2.5
家常豆腐	2	三色豆腐	2	榨菜粉皮	2	鱼香茄子	2	水煮干丝	2
红烧素鸡	1	素肠肉丝	2.5	黄豆芽油豆腐	2	四喜烤麸	2	葱油南瓜	1.5
葱油南瓜	1.5	刀豆土豆条	2	红烧素鸡	1	酸辣卷心菜	1	黄瓜炒蛋	2
粟米鸡丁	2.5	酸辣卷心菜	1	卷心菜	0.9	百叶海带丝	1.5	鱼香茄子	2
麻辣豆腐	1.5	鱼香茄子	2	酸辣土豆丝	1.5	葱油黄豆芽	1.5	刀豆土豆条	2
青椒土豆丝	1.5	虾皮冬瓜	2	鱼香臭豆腐	0.5/块	榨菜粉皮	2	黄豆芽	1.5
卷心菜	0.9	油炸臭豆腐	0.5/块	葱油南瓜	1.5	青椒土豆丝	1.5	卷心菜	0.9
葱油黄豆芽	1.5	炒青菜	0.9	双色萝卜丝	2	青椒藕片	2	葱油蚕豆	2
炒青菜	0.9			炒青菜	0.9	炒青菜	0.9	炒青菜	0.9
红烧豆腐	1.5

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