高邮市学校食堂管理出实招

9月27日，高邮市教育局召开由全市中小学校长和幼儿园园长参加的学校后勤工作专题会议，贯彻落实江苏省教育厅9月7日下发的《关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知》精神，进一步强化全市中小学、幼儿园食堂管理工作。 高邮市教育局从2010年秋季开始狠抓学校食堂改革，建立了“集体运作、统一采购、营养配餐、师生同伙”的中小学食堂管理模式，取得了十分显著的工作成效。 一是健全了学校食堂内控机制。到2011年暑假，全市中小学73个食堂全部收回集体，由学校统一运作。2012年春季开学，全市30所公办幼儿园也实行了集体运作。2012年4月，市教育局下发《高邮市中小学食堂监督委员会工作意见》，各中小学、幼儿园统一成立食堂监督委员会，并明确校长（园长）对食堂管理工作负总责。 二是实行了大宗物品统一采购制度。目前全市中小学、幼儿园食堂物品的集中采购率已在95%以上。通过集中采购，确保了进校食品安全可靠，物品质量大幅度提升，价格大幅度下降。中心还建立了自己的网站（http:www.gyhmzx.net），将管理要求、物品价格等公布于众，搭建沟通平台，接受社会监督。 三是积极推行学生营养餐的实施。从2012年秋季学期开始，在全市中小学、幼儿园分级部实行统一食谱，并要求学校公示上墙，按谱实施。 四是建立了严格的财务管理制度。明确全市学校食堂必须坚持保本经营的原则，不以营利为目的。从2011年秋季学期开始，统一了各学段伙食费标准，坚持收费公示制度，使用统一收费票据，开设学校食堂专用账户，实行单独核算、定期审计，按学年公布并上报学生伙食费使用情况。 五是加强有效的监督检查。市教育局成立了学校食堂管理工作领导小组，有关职能科室分工负责、齐抓共管。审计部门下发《关于对学校食堂管理和经营情况进行专项审计的暂行规定》，每学期对学校食堂财务进行审计，通报审计结果，提出整改意见。3年来查处学校食堂违规违纪案件10多起，有多名校长接受诫勉谈话，两名校长受到纪律处分。 近年来高邮市学校食堂管理出实招，赢得了学校师生、学生家长、社会各界及上级领导的普遍好评，扬州电视台，江苏教育电视台、《江苏教育报》、《中国教育报》、中国教育电视台等多家媒体进行了采访报道，外省、外县市教育主管部门的有关领导也纷纷前来学习考察，办人民满意教育在高邮的学校食堂管理工作中得到了真实的体现。 （来源：扬州教育局）